DOCES
O cálculo dos docinhos é relativamente simples. Varia de quatro a cinco unidades/pessoa. Já os bem-casados, no caso de casamentos, a conta é de dois a três por pessoa!
Os bem-casados podem servir de lembrancinha e devem ser embalados um a um, acompanhando o tema da festa!
BEBIDAS
As quantidades de bebidas dependem da faixa etária dos convidados e o tipo de festa.
Porém, é importante saber quais bebidas servir e, se optar por menos variedades, deve-se aumentar a quantidade descrita abaixo para, pelo menos, o dobro.
Quantidade por pessoa:
Água mineral - 250 ml
Cerveja - 300 ml
Espumante - 375 ml
Refrigerante - 300 ml
Uísque - 120 ml
Vinho branco - 300 ml
Vinho tinto - 200 ml
Coquetel - 150 ml
SALGADOS
Se, na festa for oferecido apenas salgadinhos, calcula-se uma média de 15 por pessoa.
Se for jantar, o ideal é 100g para as saladas e 150g para as carnes.
BOLO
Se, na festa, for oferecido apenas o bolo e a champanhe, calcula-se 100g de bolo por pessoa.
Quando houver coquetel, salgadinhos, janta e/ou outros complementos, calcula-se 40g de bolo por pessoa.
Uma dica interessante é servir o bolo em embalagens fechadas. O convidado terá a possibilidade de levar sua fatia, caso não esteja com vontade de degustá-lo naquele momento.
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