Macarons: nova tendência para festas!!!

Os macarons são parecidos, em formato, com os bem-casados, mas a diferença deles são os sabores e cores! Os recheios também podem ser os mais variados!
Nas festas infantis ou de adolescentes podem acompanhar a cor da temática da festa, deixando a mesa de doces linda!

O macaron em formato de coração agrada e muito aos noivos que querem inovar na decoração de suas bodas e também podem servir de lembrancinhas!

São lindos e saborosos!!!

As mousses estão em alta!!!

A mousse é um doce leve e saboroso!

Pode ser feito de vários sabores:

- chocolate preto;

- chocolate branco;

- maracujá;

- limão;

- morango.

Todas podem ser decorados de maneiras diferentes: raspas de chocolate, bombons, raspas de limão, morangos, castanhas, nozes, damasco, geleias e outros.

Algumas dicas para sua festa!

DOCES

O cálculo dos docinhos é relativamente simples. Varia de quatro a cinco unidades/pessoa. Já os bem-casados, no caso de casamentos, a conta é de dois a três por pessoa!
Os bem-casados podem servir de lembrancinha e devem ser embalados um a um, acompanhando o tema da festa!

BEBIDAS

As quantidades de bebidas dependem da faixa etária dos convidados e o tipo de festa.
Porém, é importante saber quais bebidas servir e, se optar por menos variedades, deve-se aumentar a quantidade descrita abaixo para, pelo menos, o dobro.
Quantidade por pessoa:

Água mineral   -    250 ml
Cerveja          -     300 ml
Espumante      -     375 ml
Refrigerante    -     300 ml
Uísque            -     120 ml
Vinho branco  -     300 ml
Vinho tinto      -     200 ml
Coquetel         -     150 ml

SALGADOS

Se, na festa for oferecido apenas salgadinhos, calcula-se uma média de 15 por pessoa.
Se for jantar, o ideal é 100g para as saladas e 150g para as carnes.

BOLO

Se, na festa, for oferecido apenas o bolo e a champanhe, calcula-se 100g de bolo por pessoa.
Quando houver coquetel, salgadinhos, janta e/ou outros complementos, calcula-se 40g de bolo por pessoa.
Uma dica interessante é servir o bolo em embalagens fechadas. O convidado terá a possibilidade de levar sua fatia, caso não esteja com vontade de degustá-lo naquele momento.

Algumas dicas de recheios!

Bolo Ameixa com Doce de Leite - Bolo branco, doce de leite, ameixa. 

Bolo Brigadeiro - Bolo de chocolate, creme brigadeiro e chocolate granulado.

Bolo de Abacaxi - Bolo branco, abacaxi,  creme de abacaxi, creme de chantily.

Bolo de Coco - Bolo branco, coco ralado, creme de coco, creme de chantily. 

Bolo de Morango - Bolo branco, morango, creme de baunilha, creme de chantily. 

Bolo de Pessego - Bolo branco, pessego em calda, creme de baunilha, creme de  chantily. 

Bolo Prestígio - Bolo de chocolate, creme de coco, creme de chantily, chocolate  granulado.

Bolo Floresta Negra - Bolo de chocolate, creme de chocolate, raspas de chocolate,  creme de chantily. 

          Bolo Mousse de Chocolate - Bolo de chocolate, mousse de chocolate, creme de  chantily.

Bolos com pasta americana! 100% comestível

Cupcakes Decorados!

As massas podem ser de pão de ló ou chocolate!
Temos os mais variados recheios: leite condensado(massa de branquinho ou negrinho); doce de leite; bombom; leite condensado com castanha e outros!

Tortinhas de Limão, Morango, Cereja!

Nossos doces!

Beijo de Alemão	leite condensado, musse de chocolate preto, castanha.
Beijo de Mulata	leite condensado, musse de chocolate branco, nozes.
Branquinho	leite condensado, açucar.
Namorado	leite condensado, açucar, chocolate em pó e cereja.
Negrinho	leite condensado, chocolate em pó.
Tortinha de Nozes	nozes, gemas, castanha, doces de ovos.
Trouxinha de Ameixa	leite condensado, ameixa, creme de ameixa.
Trouxinha de Amêndoa	leite condensado, amêndoas, creme de amêndoas.
Trouxinha de Amendoim	leite condensado, amendoim, creme de amendoim.
Trouxinha de Chocolate	leite condensado, chocolate, musse de chocolate.
Trouxinha de Damasco	leite condensado, damasco, creme de damasco.
Trouxinha de Nozes	leite condensado, nozes, doce de ovos.

Nossos doces!!!

Abacaxi (Cobertura choc Branco)	leite condensado, abacaxi.
Abacaxi (Cobertura choc Preto)	leite condensado, abacaxi.
Ameixa (Cobertura Choc. Branco)	leite condensado, ameixa.
Ameixa (Cobertura Choc. Preto)	leite condensado, ameixa
Amendoim (Cobertura Choc. Branco)	leite condensado, amendoim.
Amendoim (Cobertura Choc. Preto)	leite condensado, amendoim.
Amêndoa (Cobertura Choc. Branco)	leite condensado, amêndoa.
Amêndoa (Cobertura Choc. Preto)	leite condensado, amêndoa.
Branquinho	leite condensado, coberto com chocolate branco.
Castanha (Cobertura Choc. Branco)	leite condensado, castanha.
Castanha (Cobertura Choc. Preto)	leite condensado, castanha.
Cereja (Cobertura Choc. Branco)	leite condensado, cereja.
Cereja (Cobertura Choc. Preto)	leite condensado, cereja.
Coco (Cobertura Choc. Branco)	leite condensado, coco.
Coco(Cobertura Choc. Branco)	leite condensado, coco.
Damasco (Cobertura choc Branco)	leite condensado, damasco.
Damasco(Cobertura choc Preto)	leite condensado, damasco.
Figo (Cobertura choc Branco)	leite condensado, figo
Figo (Cobertura choc Preto)	leite condensado, figo.
Fio de ovos (Cobertura choc Branco)	leite condensado, fio de ovos.
Fio de ovos (Cobertura choc Preto)	leite condensado, fio de ovos.
Misto	leite condensado, chocoleta preto.
Morango (Cobertura choc Branco)	leite condensado, morango.
Morango (Cobertura choc Preto)	leite condensado, morango.
Morango Crocante (Cobertura choc Branco)	leite condensado, morango, crocante.
Morango Crocante (Cobertura choc Preto)	leite condensado, morango, crocante.
Musse	leite condensado, musse de chocolate.
Negrinho	leite condensado, coberto com chocoleta preto.
Nozes (Cobertura choc Branco)	leite condensado, nozes.
Nozes (Cobertura choc Preto)	leite condensado, nozes.
Passas (Cobertura choc Branco)	leite condensado, passas.
Passas(Cobertura choc Preto)	leite condensado, passas.
Pêssego (Cobertura choc Branco)	leite condensado, pêssego.
Pêssego (Cobertura choc Preto)	leite condensado, pêssego.
Quindim (Cobertura choc Branco)	coco, ovo, açucar.
Quindim (Cobertura choc Preto)	coco, ovo, açucar.
Quindim Crocante (Cobertura choc Branco)	coco, ovo, açucar, chocolate crocante.
Quindim Crocante (Cobertura choc Preto)	coco, ovo, açucar, chocolate crocante.
Uva (Cobertura choc Branco)	leite condensado, uva.
Uva (Cobertura choc Preto)	leite condensado, uva.
Choquito (Cobertura choc Branco)	leite condensado, doce de leite, flocos.
Choquito (Cobertura choc Preto)	leite condensado, doce de leite, flocos.
Mina (Cobertura choc Branco)	leite condensado, passas, flocos de arroz.
Mina (Cobertura choc Preto)	leite condensado, passas, flocos de arroz.
Prestígio (Cobertura choc Branco)	massa de coco.
Prestígio (Cobertura choc Preto)	massa de coco.

Tradicionais doces Pelotenses para sua festa e Cupcakes!